Des mots de Steve Jobs dans la biographie de Walter Isaacson :

Je crois qu'Henry Ford a dit un jour : « Si j'avais demandé à mes clients ce qu'ils désiraient, ils m'auraient répondu : "Un cheval plus rapide !" »
Les gens ne savent pas ce qu'ils veulent tant qu'ils ne l'ont pas sous les yeux. Voilà pourquoi je ne m'appuie jamais sur les études de marché.

Sauf qu'on a déjà eu restau et bistro sous les yeux… Mais pas épongés directement par la commune, il est vrai.

N'est pas Steve Jobs qui veut ! 🙄
Le mauvais caractère ne suffit pas. 😅

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